Ремонт кофемашин La Cimbali

Смотрим давление на выходе помпы, температуру воды, состояние заварочного узла и жерновов. Осмотр бесплатный, стоимость называем до разборки.

Растворяем известковый налёт в бойлере, трубках и заварочном узле. При жёсткой воде без этого температура падает, а бойлер в итоге прогорает.

Чистим жернова и тракт подачи от спрессованного кофе и жировых отложений. Раз в три месяца — и помол остаётся ровным, а вкус не уплывает в горечь.

Ремонтируем плату при зависаниях, ошибках на экране и полном отказе. Электронику тут губит не столько сеть, сколько подтекающая внутрь вода.

Ремонтируем кофемолку, когда зёрна не мелются, слышен скрежет или кофе перестал сыпаться. Нередко внутри оказывается камешек, приехавший вместе с зерном.

Ставим новый управляющий модуль, если ремонт старого не окупается. Подбираем оригинальный или совместимый и настраиваем под модель.

Промываем тракт вспенивания от засохшего молока. Если не полоскать капучинатор после каждого использования, белок присыхает и перекрывает канал за пару недель.

Меняем узел вспенивания, когда промывка уже не спасает: пена не поднимается или выходит водянистой даже на свежем молоке.

Ремонтируем или меняем заварочный узел при заклинивании, непрессованной таблетке и жмыхе, который не уходит в контейнер. Узлу нужна регулярная смазка — без неё он клинит.

Ремонтируем паровой тракт при слабой струе или полном отсутствии пара. В девяти случаях из десяти виноват известковый налёт в трубке и на форсунке.

Меняем помпу, когда давления не хватает: эспрессо льётся жидким и без крема. Норма — около девяти бар, всё что заметно ниже, портит напиток.

Меняем соленоидный клапан, если вода не идёт, льётся мимо или не перекрывается после порции. Он же виноват, когда из группы капает в поддон без остановки.

Меняем блок питания, когда машина не подаёт признаков жизни или работает через раз после броска напряжения в сети.

Разбираем полностью и вымываем кофейные масла со всех узлов. Прогорклый жир на стенках — главная причина, по которой кофе начинает горчить без видимых поломок.

Ремонтируем термостат, когда напиток выходит обжигающим или еле тёплым при верных настройках. Температура заваривания напрямую влияет на вкус.

Ремонтируем дренаж и клапан сброса, когда вода не уходит и переливается через поддон. Канал забивается кофейной гущей и разбухшими остатками.

Промываем трубки и каналы от накипи и осадка. Частичный засор сначала бьёт по вкусу и только потом приводит к отказу — поэтому его редко замечают вовремя.

Меняем сточенные жернова, из-за которых помол стал грубым и неровным. Ресурс у них конечный — примерно от пяти до десяти тысяч порций.

Ставим новый термоблок или бойлер, когда вода не догревается либо нагрев пропал совсем. Известковый налёт сокращает срок службы этого узла в разы.

Меняем уплотнительные кольца и прокладки в местах соединений, откуда потекло. Резина дубеет от постоянного нагрева и перестаёт держать давление.